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京山县局举行食品安全培训暨聚餐备案工作会议
日期:2018-07-05 14:41:29
   高考刚刚结束,正值炎炎夏季,广大市民、莘莘学子进行大型聚餐活动显著增多。为有效预防食物中毒事故和食源性疾病的发生,给市民们创造安全放心的饮食环境。7月4日下午,京山县局开展了大中型餐饮单位食品安全培训暨大型聚餐备案工作会议,共邀请城区80余家餐饮单位代表参加。
  会上,该局副局长张克署同志结合工作实际,用丰富的事例做了细致讲解,着重强调了事故责任落实与追责问题,同时表彰了各食品示范单位并现场颁奖。会议重点培训了餐饮单位原材料采购规范、食品加工操作流程、从业人员卫生管理要求、预防夏季食物中毒等知识,普及了食品安全法,突出了当前食品监管的重点。活动最后组织所有代表以纸质试卷答题的形式对培训内容进行了深入的理解和巩固。
  此次会议紧扣夏季食品安全问题多发的时间点,有效提高了城区餐饮单位从业人员、餐饮服务经营单位的安全意识、责任意识及法律意识,有利于提高行业自律水平,降低食品安全事故隐患。
  (信息来源:京山县局)
  
 
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